Höhlen Rebell

Ein starkes Stück für Genießer

Der Name des Käses zeigt sich durch seine markante Rinde. Dazu verweisen rahmige Noten und der Geschmack nach Blumenwiesen auf den Rohstoff Heumilch. Der kompakt-cremige Teig zerfällt locker am Gaumen. Zunehmend röstig zeigen sich hier die Aromen mit Malz und dunklem Karamell.


Hartkäse, laktosefrei
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit: ca. 5 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 24612 1/2 Laib à 3 kg

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  • Zutaten: Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab; Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1738 kJ / 419 kcal
Fett: 35 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,8 g