Ganzer Laib Bio Sennerei Bergkäse mit 6 Monate Reifezeit

Bio Sennerei Bergkäse

6 Monate gereift

Zum charmanten malzigen Duft zeigen sich frische Aromen von Sauerrahm, Zitrusfrüchten und Blumenwiese. Am Gaumen treten dunkles Karamell und geröstetes Weißbrot deutlich hervor. Diese verbinden sich mit Blumenwiese und Sauerrahm zu einem stimmigen und zugleich spannenden Ganzen. Wunderbar gereift ist zudem der Teig mit kompakter, mürber Struktur, welche sich am Gaumen schön geschmeidig anfühlt. Durch diese Harmonie blitzt indessen ein animierendes Spiel von Salz- und Süßekomponenten hervor.

Hartkäse, laktosefrei
Aus Bio Bergbauern-Heumilch g.t.S., Rohmilch
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit ca. 6 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 39117, 2/8 à 3,5 kg im Karton

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  • Mit Rohmilch hergestellt; Zutaten: Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1811 kJ / 437 kcal
Fett: 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,8 g