Käserebellen GmbH
Käserebellen GmbH Steingaden 47.6973521 Auerbergstr. 8 +498862980144 info@kaeserebellen.com
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Bio Sennerei Bergkäse
4 Monate gereift
Die Rinde verströmt einen feinen, malzig-röstigen Duft, im Teig kommen Aromen von frischem Heu, Jungholz und Buttermilch hinzu. Malzige Noten dominieren den Geschmackseindruck, umrahmt von einer spannenden Buttermilch-Süßrahm- und Hefe-Komponente, aufgefrischt von animierenden Apfel- und Maracujanoten. Eine feine Saftigkeit schließt sich dem mürb und kompakt anmutenden Teig an, welcher zunehmend geschmeidig wird.
Hartkäse, laktosefrei
Aus Bio Bergbauern-Heumilch g.t.S., Rohmilch
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit ca. 4 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 39017, 2/8 à 3,5 kg im Karton
- Produktbild zum Download
- Mit Rohmilch hergestellt; Zutaten: Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Calciumchlorid
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Brennwert: | 1846 kJ / 445 kcal |
| Fett: | 37 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 24 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 28 g |
| Salz: | 1,8 g |