Stück Bio Sennerei Bergkäse mit Reifezeit von 12 Monate

Bio Sennerei Bergkäse

12 MONATE GEREIFT

 

Maracuja und Muskat inspirieren im Duft zu Assoziationen einer Blumenwiese über erfrischende Früchte bis hin zu feinen orientalischen Gewürzen. Noten von Rahm und hellem Karamell stellen die Verbindung zum Grundprodukt und seiner Reife her. Dezent auszunehmen sind auch Hefe und Ammoniak, die dem Käse eine etwas freche Note verleihen. Gediegenheit vermitteln Malz, geröstete Erdnüsse und frische Butter. Substanz verleiht die mürbe, zart schmelzende und mollige Textur. Vereinzelte Kristalleinschlüsse sorgen für zusätzliche Spannung.

Hartkäse, laktosefrei
Aus Bio Bergbauern-Heumilch g.t.S., Rohmilch
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit ca. 12 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 39318, 4/16 à 1,75 kg im Karton

Ganzer Laib Bio Sennerei Bergkäse 12 Monate gereift
  • Produktbild zum Download
  • Mit Rohmilch hergestellt; Zutaten: Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1861 kJ / 445 kcal
Fett: 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1,8 g