Käserebellen GmbH

Käserebellen GmbH Steingaden 47.6973521 Auerbergstr. 8 +498862980144 info@kaeserebellen.com

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cremig kräftiger Hartkäse mit schwarzer Blumenrinde auf Holzbrett

Bio Bergblumen Rebell

DER CREMIG-KRÄFTIGE MIT DER DUNKLEN BLUMENRINDE

Unser Bio Bergblumen Rebell mit 51% Fett i. Tr. hat eine Reifezeit von sechs Monaten. Das Duftbild ist geprägt von mildem Sauerrahm bis hin zu röstigen Malznoten. Sein cremig-kräftiger Teig eröffnet mit zartbitterer Schokolade und dunklem Karamell ein weiteres Aromenspektrum – gespickt von salzigen Noten. Durch die Pflege mit einem Sud aus Bergblumen und Pflanzenkohle kann sein Aroma langsam in den Käse einziehen. 
Somit entsteht der besondere würzige-kräftige Geschmack und die dunkle Rinde des Bio Bergblumen Rebells.

Hartkäse, laktosefrei
Aus pasteurisierter Bergbauern-Heumilch g.t.S. 
51 % Fett i.Tr. - Reifezeit: ca. 6 Monate
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 37554 1/2 Laib à 3 kg

Zutaten: Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

Junger Bio Bergkäse verziert mit Steinen und Edelweiß

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert:1738 kJ / 419 kcal
Fett:35 g
- davon gesättigte Fettsäuren:23 g
Kohlenhydrate:0 g
- davon Zucker:0 g
Eiweiß:26 g
Salz:1,8 g