Sennerei Bergkäse

6 Monate gereift

Zum charmanten malzigen Duft zeigen sich frische Aromen von Sauerrahm, Zitrusfrüchten und Blumenwiese. Am Gaumen treten dunkles Karamell und geröstetes Weißbrot deutlich hervor. Diese verbinden sich mit Blumenwiese und Sauerrahm zu einem stimmigen und zugleich spannenden Ganzen. Wunderbar gereift ist zudem der Teig mit kompakter, mürber Struktur, welche sich am Gaumen schön geschmeidig anfühlt. Durch diese Harmonie blitzt indessen ein animierendes Spiel von Salz- und Süßekomponenten hervor.

Hartkäse, laktosefrei
50 % Fett i.Tr. - Reifezeit ca. 6 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 25837, 2/8 à 3,5 kg im Karton
 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1738 kJ / 419 kcal
Fett: 35 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,8 g