Vulkan Rebell

Mit Schwarzkümmel, Pfeffer und Chili affiniert

Den Namen verdankt dieser Käse seiner Optik. Das satte Orange und der cremige Käseteig im Inneren erinnert an das heiße Magma. Die unregelmäßige, grobe und dunkle Oberfläche mit leicht scharfen Noten macht das Farbenspiel des Vulkans perfekt. Die feine Schärfe löst sich aber im cremig-weichen Käseteig verblüffend schnell auf. Ein echter Blickfang für jede Käsetheke.


Schnittkäse, laktosefrei
Rahmstufe - Reifezeit: ca. 10 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet
Art.-Nr. 24962 1/2 Laib à 3 kg
 

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  • Zutaten: Heumilch g.t.S., Salz, Karottensaftkonzentrat, Joghurt, Gewürzmischung, Käsereikulturen, tierisches Lab

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1684 kJ / 406 kcal
Fett: 34 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 1,5 g