Besuchen Sie unsere Rebellen-Alm

Hier erwarten Sie beste regionale Spezialitäten

World Cheese Awards 2023

Der Bergblumen Rebell konnte die Gold-Medaille bei den internationalen World Cheese Awards in Trondheim gewinnen.

Käsiade 2023

Die vielfältigen und abwechslungsreichen Kreationen der Käserebellen eroberten alle drei Podestplätze bei der Käsiade in Hopfgarten.

Erleben Sie unsere Produktvielfalt

Unsere natürlich innovativen Premium-Käsespezialitäten entsprechen strengsten Qualitätsstandards.

Junger Bio Bergkäse verziert mit Steinen und Edelweiß

Bio Berg Rebell

Der urige Bergkäse der Rebellen

Bio Schnittkäse umhüllt mit Wiesenkräutern

Bio Wiesen Rebell

Der G´schmackige aus der Bergsennerei

Rahmiger Bio Schnittkäse verziert mit Heu und Blume

Bio Scheunen Rebell

Der Rahmige aus der Bergsennerei

Bio Aktiv Rebell

Leichtigkeit & Rebellischer Geschmack

Uriger Bergkäse

Berg Rebell

Der urige Bergkäse der Rebellen

Käse aus der Bergsennerei

Alpen Rebell

Der G´schmackige aus der Bergsennerei

Käse mit Rotwein

Rotwein Rebell

Der Milde mit der feinen Rotweinnote

Aktiv Rebell

Leichtigkeit & Rebellischer Geschmack

Bio Schnittkäse umhüllt mit Heublumen

Bio Heublumen Rebell

Umhüllt von frisch-duftenden Heublumen

Bio Schnittkäse mit Holundersaft und Holunderblüten verfeinert

Bio Holunder Rebell

Mit frischem Joghurt und Holunderblütensaft

Bio Schnittkäse mit Chili affiniert und Chilistücke im Käseteig

Bio Chili Rebell

Mit scharfem Chili im Käse

Bio Schnittkäse mit Pfefferkörnern umhüllt und im Käseteig

Bio Pfeffer Rebell

Mit grünen, roten und schwarzen Pfefferkörnern

Käse mit schwarzer Rinde

Höhlen Rebell

Ein starkes Stück für Genießer

Käse mit Holzrinde

Holzer Rebell

Mit feinster Holzrinde

Käse mit Heublumen

Heublumen Rebell

Umhüllt von frisch-duftenden Heublumen

geräucherter Käse

Räucher Rebell

Schonend über Buchenholz geräuchert

Käse mit Kristallen im Käseteig

Gletscher Rebell

15 Monate gereift

Käse mit Chili

Chili Rebell

Mit scharfem Chili im Käse

Käse mit Pfeffer

Pfeffer Rebell

Mit grünen, roten und schwarzen Pfefferkörnern

Käse mit Paprika

Paprika Rebell

Mit roter und grüner Paprika

Bio Schnittkäse mir Karottensaft im Käseteig

Bio Rübli Rebell

Mit frischem Joghurt und Karottensaft

milder-cremiger Bio Weichkäse mit Weißem Edelschimmel

Bio Weißer Rebell

Der mild-cremige Käsegenuss

cremig kräftiger Bio Weichkäse mit Rotkultur

Bio Roter Rebell

Der kräftig-cremige Käsegenuss

Bio Weichkäse mit Bärlauch

Bio Weißer Bärlauch Rebell

Die frische Käseverführung

Käse mit Karotten

Rübli Rebell

Mit frischem Joghurt und Karottensaft

Käse mit Holunder

Holunder Rebell

Mit frischem Joghurt und Holunderblütensaft

Käse mit Kräuter

Bergkräuter Rebell

Mit feinen Bergkräutern

Butter aus Bergbauern Heumilch

Heumilchbutter

Traditionell aus Sauerrahm

Bio Schnittkäse mit Bärlauch

Bio Bärlauch Rebell

Der frühlingsfrische Käsegenuss

Bio Schnittkäse mit Tomate und Basilikum nach Sommer Geschmack

Bio Sommer Rebell

Mit Tomaten und Basilikum verfeinert

Bio Schnittkäse mit Kürbiskern im Käseteig

Bio Kürbiskern Rebell

Mit Kürbiskernen verfeinert

Bio Schnittkäse mit Nuss im Käseteig

Bio Nuss Rebell

Das knackig-nussige Käseerlebnis

mild cremiger Weichkäse

Weißer Rebell

Der mild-cremige Käsegenuss

kräftig cremiger Weichkäse

Roter Rebell

Der kräftig-cremige Käsegenuss

Weichkäse mit Bärlauch

Weißer Bärlauch Rebell

Die frische Käseverführung

Weichkäse mit Walnüssen

Weißer Walnuss Rebell

Die knackig-nussige Käseverführung