Die Saisonrebellen

Rebellischer Käsegenuss - Jahreszeitlich angepaßt!

Mit den Saisonspezialitäten bringen die Käserebellen Ihre Leidenschaft und Ihre Innovation zum Ausdruck, mit der sie ihr Tagwerk verrichten, inspiriert von der jeweiligen Jahreszeit. Die wichtigste Grundzutat dieser geschmackvollen Spezialitäten ist immer die gleiche:


Tagesfrische Heumilch von Kühen, die nur mit bestem silagefreien Futter gefüttert werden.



Im Frühjahr werden zur Heumilch feine Bärlauchkräuter zugegeben, die dem Käse später eine raffiniert würzige Note verleihen. Im Herbst ist es der fruchtig-beerige Geschmack von Holunder und im Winter knackige Walnüsse, die den Saisonkäse der Käserebellen unwiderstehlich machen.